אופקים: מתכון על זיכרון

ערב מרגש התקיים לאחרונה באופקים במסגרת מיזם "מתכון עם זיכרון", שם נפגשו 20 משפחות שכול עם 35 בני נוער מבתי ספר שונים בעיר.
במהלך המיזם, בישלו יחד משפחות שכול ובני נוער לפי מתכונים משפחתיים יקרים שהיו אהובים על יקיריהם שאינם עוד אתנו. הבישול המשותף יצר הזדמנות ייחודית עבור בני הנוער להכיר את סיפור חייהם של יקיריהם של משפחות השכול, תוך חיבור עמוק למורשת תרבותית וקולינרית משפחתית."בבתינו לא הגישו אוכל שלא תובל ברוטב הגעגוע" – ג. מארקס, הערב כלל לא רק בישול משותף, אלא גם שיתוף סיפורים אישיים על יקיריהם, יצירת קשרים חברתיים חדשים והעברת תחושת גאווה משפחתית. רבים מהמשתתפים ציינו כי המפגש תרם להם רבות להתמודדות עם הצער והכאב, תוך תחושת סיפוק עמוקה מהעברת מורשת יקיריהם לדור הבא."המתכונים שבישלנו הערב הם הרבה יותר מסתם אוכל," אמר נער צעיר שהשתתף במפגש, "כל מנה היא סיפור, היא זיכרון, והיא חלק בלתי נפרד מהמורשת של משפחה".

המתכונים שבושלו במהלך המיזם יעלו לאתר "מתכון עם זיכרון", שם יהיו זמינים לציבור הרחב יחד עם סיפורי המשפחות ותמונות מהערב המרגש.מיזם "מתכון עם זיכרון" הוא יוזמה מרגשת וחשובה המאפשרת למשפחות שכול לחלוק את זיכרון יקיריהם עם הדור הצעיר, תוך יצירת קשרים חברתיים חדשים והעברת מורשת תרבותית עשירה.