ביום שני האחרון התקיים כנס תזונה בריאה אזורי בשדרות בהובלת תחום בריאות של אשכול נגב מערבי בהשתתפות נציגי משרד הבריאות, משרד הפנים, שירותי הבריאות, נציגי רשויות אשכול נגב מערבי ותושבים.
במפגש, שהתקיים במרכז גוונים בקהילה בשדרות, הצהירו הרשויות על כוונתן לקדם מדיניות תזונה בריאה, נחתמה אמנה לקידום תזונה בריאה באזור על-ידי נציגי משרד הבריאות – מנהל תכנון אסטרטגי וכלכלי ואגף התזונה, משרד הפנים, אוניברסיטת בן גוריון בנגב, ראשי ונציגי הרשויות וזאת מתוך תפיסה כי לתזונה בריאה השפעה קריטית על מדדי בריאות וחוסן, מניעה וצמצום תחלואה כרונית ואיכות חיים ושלומות.
מתוך נתוני הסקר עולה כי: בקרב מבוגרים – צריכת פירות, ירקות, קטניות ודגנים מלאים נמוכה. כ-70% מהתושבים אינם צורכים מספיק ירקות ופירות, דגנים מלאים וקטניות.
בקרב ילדים – צריכת פירות וירקות נמוכה וצריכת חטיפים, ממתקים ושתיה ממותקת גבוהה. כ-90% מהילדים אינם צורכים מספיק פירות וירקות!
כ-50% מהילדים וכ-40% מהמבוגרים צורכים שתיה ממותקת מעבר לסף המומלץ. ראינו כי ישנה צריכה גבוהה של מזון מעובד, ובכך 75% מהתושבים נמצאים בסיכון לפתח סוכרת ותחלואה הנובעות מתזונה לקויה.
נתונים מדאיגים אלו ואחרים מתווספים לנתוני שיעורי השמנה גבוהים בקרב ילדים ומבוגרים באזור הדרום, ולשיעור סוכרת גבוהים ביחס לממוצע הארצי, ומחזקים את הצורך במהלך אזורי לשיפור תזונת התושבים, העלאת מודעות לתזונה בריאה ושינוי הרגלי האכילה בקרב התושבים.
אודליה רדמי, תזונאית אשכול נגב מערבי, מציינת שהממצאים המדאיגים שעלו בסקר מחייבים אותנו להיות פרואקטיביים, להעלות מודעות בקרב התושבים לחשיבות תזונה בריאה ולתת כלים פשוטים וישימים אשר יקדמו בריאות מיטבית, ימנעו מחלות ויאריכו את איכות חייהם של התושבים.
במסגרת הכנס הושק קמפיין הסברה בנושא תזונה בריאה. הקמפיין מכוון למשפחות צעירות ומטרתו להעלות מודעות לתזונה בריאה במשפחה, לסייע למשפחות לאכול בריא יותר בקלות ובהנאה, ע״י מתן ידע וכלים פרקטים, מתכונים קלים ופשוטים. קמפיין התזונה הבריאה יופץ במהלך חודש יולי, בכל אמצעי המדיה השונים של הרשויות וברשתות חברתיות.